⚠ Information chimico-encyclopédique
Les contenus présentés ci-dessous ont un caractère exclusivement chimico-encyclopédique et NE sont PAS destinés au diagnostic médical, à la recherche clinique, au traitement, ni à remplacer l'avis d'un médecin, d'un pharmacien ou d'un spécialiste. MolGod est une encyclopédie chimique, et non médicale — les descriptions se concentrent sur les propriétés chimiques, les mécanismes moléculaires, le métabolisme, les applications industrielles et la sécurité au travail. Elles ne contiennent pas de recommandations de dosage ni de suggestions d'utilisation à des fins thérapeutiques. Avant toute utilisation d'une substance, consultez un spécialiste approprié.
Identification chimique
Maltodekstryna maltodekstryna spożywcza BOSWENA to polisacharyd o numerze CAS 9050-36-6. Jest to związek pochodzenia roślinnego, wytwarzany przez hydrolizę skrobi. Maltodekstryna jest białym proszkiem o słodkim smaku, stosowanym powszechnie jako dodatek do żywności i nośnik substancji aktywnych w przemyśle farmaceutycznym. Jej struktura składa się z krótkich łańcuchów glukozy, co nadaje jej właściwości żelujące i stabilizujące.
Propriétés physiques
Maltodekstryna maltodekstryna spożywcza BOSWENA ma postać białego, bezwonnego proszku.
Solubilité et propriétés chimiques
Maltodekstryna maltodekstryna spożywcza BOSWENA zazwyczaj dobrze rozpuszcza się w wodzie, tworząc lepkie roztwory. Jest stabilna chemicznie w neutralnym pH, ale może ulegać hydrolizie w środowisku kwaśnym lub zasadowym. Nie wykazuje reaktywności wobec typowych rozpuszczalników organicznych.
Applications industrielles
Maltodekstryna maltodekstryna spożywcza BOSWENA jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym jako środek zagęszczający, stabilizujący i żelujący. Wykorzystuje się ją do produkcji sosów, deserów mlecznych oraz pieczywa. W przemyśle farmaceutycznym służy jako nośnik dla leków i suplementów diety. Ponadto znajduje zastosowanie w produkcji kosmetyków jako składnik poprawiający konsystencję.
Applications dans l'industrie alimentaire et cosmétique
Stosuje się ją w produktach takich jak zupy instant, lody i wyroby cukiernicze. W kosmetyce pełni rolę emulgatora i regulatora lepkości, często występując pod nazwą INCI: "maltodextrin". Dopuszczalne stężenia w gotowych preparatach są regulowane przez odpowiednie normy.
Sécurité et santé au travail
Maltodekstryna maltodekstryna spożywcza BOSWENA jest uznawana za bezpieczną do spożycia w dopuszczalnych ilościach. Nie wykazuje toksyczności ostrej, ale długotrwałe narażenie na wysokie stężenia może powodować podrażnienia skóry i błon śluzowych. W przypadku kontaktu z oczami należy przemyć je dużą ilością wody.
Stockage et réglementations
Maltodekstrynę maltodekstrynę spożywczą BOSWENA należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Jest substancją dopuszczoną do obrotu w Unii Europejskiej i Stanach Zjednoczonych. Transport powinien odbywać się zgodnie z normami dotyczącymi materiałów sypkich.
ŹRÓDŁA:
- [1]National Center for Biotechnology Information. 2024. "PubChem Compound." Bethesda, MD: National Library of Medicine. [Link ]
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.