Kwas L-askorbinowy 1000 g

Charakterystyka

Substancja o numerze CAS 50-81-7 to l-ascorbic acid, znana również jako witamina C, o wzorze sumarycznym C₆H₈O₆ i masie molowej 176,12 g/mol. Związek posiada strukturę zawierającą 20 atomów i 20 wiązań oraz nazwę IUPAC (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-2H-furan-5-one.

Właściwości fizykochemiczne

Wartość logP wynosi -1,6, co oznacza właściwości hydrofilowe substancji. Powierzchnia polarna PSA wynosi 107 Ų. Związek posiada 4 donory wiązań wodorowych, 6 akceptorów wiązań wodorowych oraz 2 wiązania rotacyjne, co wskazuje na dobrą rozpuszczalność w środowisku wodnym.

Zastosowania

Jako l-ascorbic acid o statusie leku preclinical substancja jest wykorzystywana w badaniach laboratoryjnych, pracach badawczych nad związkami organicznymi oraz w przemyśle jako reagent analityczny i modelowy związek witaminy C.

Bezpieczeństwo

Brak danych klasyfikacji GHS w bazie PubChem.

Identyfikacja analityczna

Substancję można zidentyfikować technikami GC-MS na podstawie masy molowej 176,12, HPLC z detekcją UV oraz NMR jako organiczny związek o podanym wzorze sumarycznym C₆H₈O₆.

Źródła danych

Dane pochodzą z baz PubChem (NIH), ChEMBL (EBI) oraz NIST WebBook.

• 📊 PubChem CID 54670067 — NIH
• 🔬 NIST WebBook — spektroskopia
• 🌐 Wikidata
• 💊 ChEMBL — bioaktywność