ASKORBINIAN SODU 500g witamina C

Charakterystyka

Substancja o numerze CAS 134-03-2 to askorbinian sodu, znany również jako sól sodowa kwasu L-askorbinowego lub monosodium L-ascorbate. Wzór chemiczny substancji podany w bazie to NaC₆HO₃·3H₂O, a masa molowa wynosi 198,11 g/mol. Nazwa IUPAC substancji to sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate. Struktura zawiera 20 atomów i 20 wiązań.

Właściwości fizykochemiczne

Wartość PSA wynosi 110 Ų. Liczba donorów wiązań wodorowych (HBD) to 3, a liczba akceptorów wiązań wodorowych (HBA) wynosi 6. Liczba wiązań rotacyjnych wynosi 2.

Zastosowania

Substancja występuje pod synonimami takimi jak Vitamin C sodium i Sodium L-ascorbate, co wskazuje na jej zastosowanie jako formy witaminy C w badaniach laboratoryjnych i pracach badawczych. Status leku określony jako preclinical wskazuje na wykorzystanie w badaniach przedklinicznych.

Bezpieczeństwo

Brak danych klasyfikacji GHS w bazie PubChem.

Identyfikacja analityczna

Identyfikację można przeprowadzić za pomocą technik opartych na masie molowej 198,11 g/mol, takich jak GC-MS z analizą fragmentacji odpowiadającej masie cząsteczkowej. Ze względu na obecność struktury organicznej możliwe jest zastosowanie spektroskopii NMR. Obecność chromoforu w układzie furanowym pozwala na detekcję za pomocą HPLC z detektorem UV.

Źródła danych

Dane pochodzą z baz PubChem (NIH), ChEMBL (EBI) oraz NIST WebBook.

• 📊 PubChem CID 23667548 — NIH
• 🔬 NIST WebBook — spektroskopia
• 🌐 Wikidata
• 💊 ChEMBL — bioaktywność